Vinho Pizzato Concentus Gran Reserva D.O.V.V. 750 mL

Pizzato Concentus Gran Reserva D.O.V.V. é um Gran Reserva com denominação de Origem do Vale dos Vinhedos. Assemblage elaborado com maestria, resultou em um grande vinho para ser celebrado! Vinho estruturado, mas sem perder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês e dos EUA (1o e 2o usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.Das melhores parcelas do vinhedo Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes super limitados, com numeração das garrafas (própria e DO).

R$142.90

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Descrição

Concentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon. Presente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.

Visual: Vermelho rubi profundo, tons violáceos.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas em redução, cereja escura, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão.

Gustativo: Encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas escuras.

Harmonização:
Sugere-se pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho em geral.

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 oC. Decantação enriquece vinhos mais estruturados e com amadurecimento, caso deste.

Elaboração:
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total médio de fermentação e maceração: 9 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.

Uvas componentes: 65% Merlot, 20% Tannat e 15% Cabernet Sauv.

Garrafas: 6.970 garrafas de 750 ml, todas numeradas. Também com numeração da D.O.V.V.

Premiações: 94 pontos Guia Latina Wine 2019
92 pontos Revista de Vinhos Weinwirtschaft (Alemanha)
91 pontos Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2015/2016 – Melhor Blend Tinto 91 pontos Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2016/2017
90 pontos Revista de Vinhos Weinwelt (Alemanha)
90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
17 pontos Site Purple Pages by Jancis Robinson
Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018

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Informação adicional
Peso 15 kg
Dimensões 12 × 12 × 34 cm
Produtor

Pizzato

Região

Serra Gaúcha

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat

Harmonização

Carnes, Típicos

Volume

750 mL

Classificação

Seco

Safra

2017

Maturação

11 meses

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura

15oC, 18oC

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Vinícola

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Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

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