Vinho Pizzato Chardonnay D.O.V.V. 750 mL

Pizzato Chardonnay de Chardonnays D.O.V.V se traduz em pureza, frescor, nitidez, franqueza e drinkability. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos. Produzido em lotes limitados, com numeração das garrafas. Complexidade e riqueza sem ser ‘pesado’. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009-atual).

R$102.90

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Descrição

“Expressão pura do local”, seria esta a melhor definição para este Chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da avaliação nacional de vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos.

Visual: Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados.

Olfativo: No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais.

Gustativo: Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca.

Harmonização:
Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11 oC.

Elaboração:
Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho. Amadurecimento em tanques inox, com battônages.

 

Premiações:

  • 92 Pontos Descorchados 2019
  • 91 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017 e 2018/2019
  • Melhor branco do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
  • Melhor Chardonnay do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
  • Melhor branco do Concurso Vale dos Vinhedos 
  • Chardonnay mais representativo da Aval. Nacional de Vinhos de 2005, 2006
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Informação adicional
Peso 15 kg
Dimensões 12 × 12 × 34 cm
Produtor

Pizzato

Região

Serra Gaúcha

Tipo de Vinho

Branco

Tipo de Uva

Chardonnay

Harmonização

Aves, Frutos do Mar, Massas, Peixes, Saladas, Típicos

Volume

750 mL

Classificação

Seco

Safra

2020

Maturação

Sem maturação

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura

11oC, 8oC

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Vinícola

Vinícola

Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

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