Vinho Guatambu Épico VI 750 mL

Um vinho elaborado somente em safras excepcionais, com cortes de três safras, incluindo de 2020, a safra das safras.

Para ser celebrado em momentos Épicos, sorvido em cada detalhe.

Apresenta grandioso potencial de guarda!

R$336.90

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Descrição

 

Épico VI é considerado emblemático e destaque entre as demais edições, pois é elaborado com uvas das safras 2018, 2019 e 2020. Uma combinação perfeita de 4 uvas que revelaram todo potencial na região da Campanha Gaúcha (Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot) resultou em um vinho muito elegante e equilibrado, tanto em aromas quanto em boca. 

Uva: Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot

Vinificação: Para elaboração, cada variedade é vinificada de forma isolada, respeitando sua maturação fenólica. Originárias das melhores parcelas do vinhedo, as uvas são colhidas de forma manual e logo armazenadas em câmara fria à 3°C durante 24 horas. As mesmas são submetidas ao desengace e seleção de bagas e por fim, por gravidade são acondicionadas em tanques de inox para uma breve maceração a frio durante 8h de 3 – 5°C. Especialmente no caso da uva tannat, os processos de maceração e fermentação alcóolica foi em barris de carvalho de 300L cada. A fermentação alcoólica é realizada por leveduras selecionadas e temperatura controlada até 22°C, em média sua duração é de 20 dias. O tempo total do vinho com as cascas são de 30 dias, na sequência descubado para barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), onde finaliza a fermentação malolática e matura em média de dois anos.Safra: 2018, 2019 e 2020

Graduação alcoólica: 14%

Visual: cor rubi violáceo intenso

Olfativo: Apresenta grande profundidade aromática de frutas vermelhas como cereja e cassis, frutas negras como amoras, mirtilo, ameixa e um final de notas de especiarias, tabaco, café, coco e chocolate, com sensação mentolada

Gustativo: Em boca, apresenta muito equilíbrio entre teor alcóolico, acidez e taninos maduros com notas de especiarias, num final longo, persistente e com muita personalidade.

Harmonização: Perfeito para acompanhar uma comemoração especial. Harmoniza muito bem com pratos com cogumelos, entrecot de Hereford, animais de caça, carré de cordeiro e polppetone de cordeiro com azeite de hortelã.

Temperatura de serviço: 18 a 20ºC.

Lote limitado de 5.300 garrafas numeradas.

Premiações

Campeão na categoria Vinho Tinto Corte, na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2015

Medalha de Bronze no International Wine Challenge, em Londres, 2018

Melhor Tinto do Brasil, Vinho Revelação, Melhores Tintos e Melhores da Campanha Gaúcha pelo Guia Descorchados 2018

Melhor Tinto do Brasil pelo Guia Adega 2018/2019

Melhor Vinho Tinto do Brasil e Melhor Corte pelo Guia Adega 2019/2020

Medalha de Ouro no Concurso VinhoSub30 Brasil 2019 com 93 pontos

Medalha de Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2019

Grand Gold Awards no Wines of Brazil Awards 2020

90 pontos no Guia Adega 2020

Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020

91 pontos, Destaque Campanha Gaúcha pelo Guia Adega 2021

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Informação adicional
Peso 1.7 kg
Dimensões 12 × 12 × 34 cm
Produtor

Guatambu

Região

Campanha Gaúcha

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Tempranillo

Harmonização

Carnes, Queijos, risotos

Volume

750 mL

Classificação

Seco

Safra

2018, 2019, 2020

Maturação

24 meses

Teor Alcoólico

14%

Temperatura

18oC, 20oC

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Vinícola

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Vinícola Guatambu

A vitivinicultura na região da Campanha remonta à década de 70, quando pesquisadores da Universidade de Davis, na Califórnia, juntamente com pesquisadores da Universidade Federal de Pelotas identificaram uma larga faixa de terra na fronteira do Brasil com o Uruguai, de aproximadamente 270 mil hectares, naturalmente vocacionada para o cultivo de uvas viníferas. Desta forma, a empresa americana NationalvDistillers investiu US$ 25 milhões no Projeto Almadém e foi pioneira na implantação da atividade em 1974, em Santana do Livramento.

Contando com administração familiar e visando diversificar seus produtos, a cinqüentenária Estância Guatambu, tradicional empresa do agronegócio, sendo referência na agricultura e pecuária das raças Hereford e Braford, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas de Dom Pedrito, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, visando aproveitar o excelente clima da Campanha Gaúcha, bastante adequado para esta atividade. A produção da uvas em pequena escala é supervisionada por Gabriela Hermann Pötter, Eng. Agrônoma, Msc. em Ciência e Tecnologia de Alimentos, membro da terceira geração da família proprietária da Estância Guatambu.

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