Vinho Fausto de Pizzato Verve Gran Reserva 750 mL

Vinho estruturado, mas sem perder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º uso). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Doutor FAUSTO, Serra Gaúcha. Lote limitado, com numeração individual das garrafas.

R$142.90

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Descrição

Verve, s.f., imaginação que estimula o poeta, o orador, o artista; graça, vivacidade de espírito.
Cortes ou mesclas de vinhos de diferentes uvas têm o propósito de gerar vinhos onde os atributos individuais de cada vinho, somados, resultam em conjunto mais complexo, homogêneo e instigante. No caso do Verve, as variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, oriundas do vinhedo de Doutor Fausto de Castro, são mescladas em proporções variáveis dependente de cada colheita em busca da expressão mais complexa do terroir envolvido.

Visual: Vermelho-rubi com leves tons púrpura e de evolução;

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e escuras frescas, especiarias em geral, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas.

Gustativo: Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, taninos elegantes, retro-olfato prolongado apresentando sabores que remetem a doces e licores de frutas vermelhas misturados com chocolate.

Harmonização:
Carnes grelhadas em geral (gado, porco, javali, especialmente com molhos doces (molho barbecue, geleias de amora e outros).

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 oC. Decantação enriquece vinhos mais estruturados e com amadurecimento.

Elaboração:
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 7 a 10 dias. Amadurecimento em tanques, barris de carvalho e na garrafa.

Premiações: 92 pontos/Grande Ouro no Wines of Brazil Awards 2019
91 pontos/Ouro na Grande Prova de Vinhos Brasileiros 201991 pontos no Latina Wine 2019
Ouro (90 pts) na Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2018
91 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2015/2016

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Informação adicional
Peso 15 kg
Dimensões 12 × 12 × 34 cm
Produtor

Pizzato

Região

Serra Gaúcha

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat

Harmonização

Carnes, Churrasco, Cordeiro

Volume

750 mL

Classificação

Seco

Safra

2017

Maturação

11 meses

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura

15oC, 18oC

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Vinícola

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Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

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