Vinho Chardonnay 2019 Calza 750 mL

Uva tradicional da região de Monte Belo do Sul, tem como identidade um solo minuciosamente estudado, proporcionando tipicidade e os melhores resultados, sendo possível extrair seu máximo potencial. Coloração amarelo palha brilhante e límpido. Aromas delicados e finos, notas presentes de frutas frescas como maça e também toques de frutas tropicais como abacaxi. Apresenta untuosidade e frescor, remetendo a um retrogosto presente, lembrando frutas tropicais.

 

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Descrição

Uva tradicional da região de Monte Belo do Sul, tem como identidade um solo minuciosamente estudado, proporcionando tipicidade e os melhores resultados, sendo possível extrair seu máximo potencial.

Visual:Coloração amarelo palha brilhante e límpido

Olfativo:Aromas delicados e finos, notas presentes de frutas frescas como maça e também toques de frutas tropicais como abacaxi.

Gustativo:Apresenta untuosidade e frescor, remetendo a um retrogosto presente, lembrando frutas tropicais.

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho
Uva: Chardonnay
Temperatura de serviço: 8 a 12ºC
Teor Álcoolico: 12,5% Vol.
Harmonização: Massas, risotos, carnes brancas, frutos do mar e queijos.

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Informação adicional
Peso 15 kg
Dimensões 12 × 12 × 34 cm
Produtor

Calza

Região

Vale dos Vinhedos

Tipo de Vinho

Branco

Tipo de Uva

Chardonnay

Harmonização

Aves, Frutos do Mar, Massas, Peixes, Queijos, Típicos

Volume

750 mL

Classificação

Seco

Safra

2017

Maturação

6 meses em barrica

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura

12oC, 8oC

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Vinícola

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Vinícola Calza

A Vinícola Calza foi fundando no ano de 1995 na Linha 80 da Leopoldina em Monte Belo do Sul, pelo enólogo Antoninho Ademir Calza, filho de Angélico Calza e Lourdes Calza. Em seus primeiros anos de atividade, a Vinícola, buscou vinificar apenas para venda a granel, onde toda sua produção provinha de seus próprios parreirais.

No ano de 2001, começou a vinificação dos vinhos finos engarrafados Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, totalizando duas mil garrafas e sendo vendidos apenas para consumidores finais. Posteriormente, no ano de 2003, foram lançados os primeiros Espumantes, tendo como principal característica o terroir típico de Monte Belo do Sul, referência internacional quando o quesito é uvas para espumantes.

Com intuito de endossar a qualidade dos vinhos, a Vinícola Calza, juntamente com onze produtores de vinhos e espumantes, de Monte Belo do Sul, decidiram entrar com o processo de Denominação de Origem (D.O), o qual, foi promulgado em 2010. Tonando assim, os vinhos únicos e peculiares, refletindo atributos exclusivos da região dos Vinhedos de Monte Belo. As uvas que contemplam a D.O, são: Tannat, Chardonnay, Merlot e Riesling Itálico, como também a levedura típica da região, isolada juntamente com a Embrapa Uva e Vinho.

Atualmente a Vinícola Calza, mantém sua tradição familiar, sendo gerida por seu fundador Antoninho Calza, sua esposa Juçara Calza e seu filho Junior Calza. A produção anual é de 15 mil garrafas, todos os vinhos e espumantes de vinhedos próprios, tendo como principal objetivo levar a natureza, tradicionalidade e a união para dentro da garrafa.

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