Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Visão: Salmão, com perlage fina e delicada.
Olfato: Cereja, Amêndoas, Brioche
Paladar: Cremoso, Elegante, Equilibrado, Retrogosto amanteigado
Temperatura de Serviço: 6º a 8º
Harmonização: Peixes, Frutos do Mar, Culinária Japonesa, Típicos
Teor Alcoólico: 11,5%
Amadurecimento: 36 meses
Premiações:
Guia Descorchados 91 pontos 2020
Wines of Brazil Awards 2020 – Ouro
94 Pontos Guia de Espumante Brasileiros Bon Vivant | Flores Da Cunha | 2019
Prata Concurso Mundial de Bruxelas | 2019
Avaliações
Não há avaliações ainda.